Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in menu_set_active_trail() (line 2405 of /var/www/vhosts/rdstuff.com/includes/menu.inc).

Formy do tarty

Tarta to bardzo dobry rodzaj wypieku rodem z Francji, który momentalnie osiągnął sławę na całym świecie. Podstawą jej powodzenia jest typowy spód z brzegami z kruchego ciasta albo z typowego ciasta francuskiego (niekiedy piecze się tarty z ciasta półkruchego).
Formy do tarty
Source: garneczki.pl
Podstawowa forma do tarty musi być owalna i niska, zakończona typowymi, lekko karbowanymi krawędziami. Tarta to ciasto, które ma wprost niewyczerpalne możliwości doboru dodatków. Występuje też w wariantach słodkich, jak i wytrawnych. Jednym z najbardziej znanych odmian tarty przyrządzanej na słodko pozostaje legendarna już tarta Tatin (odwrócone ciasto z jabłkami, serwowane obowiązkowo na ciepło, wielokrotnie z dodatkiem bitej śmietany), tarta czekoladowa, malinowa albo cytrynowa. W postaci na słono zwykle zajadamy się tartą z kurczakiem, z łososiem, tartą serową czy szpinakową. Zależnie od sezonu dużym sukcesem cieszą się tarty z wszelakich owoców i  warzyw sezonowych.

Gwarancją pomyślnego wypieku jest odpowiednio dobrana forma na tartę. Na rynku dostępnych jest multum form do pieczenia, wytworzonych z różnych materiałów. W zasadniczym wyposażeniu kuchennym na bank przyda się forma z blachy ocynowanej bądź forma z blachy stalowej. Użytecznym wyjściem okazuje się użycie przez producentów nieprzywieralnych powłok wewnętrznych – dajmy na to teflonowych bądź xylanowych. Te oferuje np. wielokrotnie wybierana przez piekących włoska marka Guardini. To, że forma nie przywiera jest o tyle istotna, że kruchutkie ciasto tarty nie potrzebuje zastosowania papieru do pieczenia oraz natłuszczania formy. Formy do tarty (przykłady zobaczysz tutaj: link do strony) powinny, toteż uniemożliwiać przypadkowemu przypalaniu ciasta i być łatwe w zachowaniu czystości.



Sporą sławą cieszą się też formy wyprodukowane z silikonu lub formy ceramiczne. Forma silikonowa do tarty, dzięki swojej plastyczności i gibkości, zapewnia wyjątkowo komfortowe wykładanie zrobionego ciasta na talerz bądź paterę. Formy silikonowe można zwinąć lub złożyć, co jest dodatkowym atutem zwłaszcza w niedużych kuchniach. Z kolei forma ceramiczna do tarty bądź szklane naczynie żaroodporne do tarty nierzadko mogą być też używane, jako naczynie do zapiekania o odmiennym użyciu, dzięki czemu nasz zakup będzie jeszcze bardziej wielozadaniowy. Bogatą i różnoraką propozycję form do tarty oferuje sklep internetowy .

Ujmującym wzbogaceniem naszych eksperymentów z wypiekiem tart mogą być mini-tarty, przeznaczone dla jednej osoby. Do ich wykonania przydatne nam będą niewielkie foremki do tarty. Na podstawie jednego ciasta kruchego umożliwią one upichcenia pojedynczych tart z ulubionymi dodatkami dla każdego. Niewielkie tarty na słodko będą reprezentować się wyjątkowo apetycznie przystrojone cukrowymi bądź czekoladowymi posypkami, puszystymi kremami lub barwnymi polewami.


Author: 5tka PR & Marketing Szeptany